麻花天美星空果冻糖心

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航空服务专业人才培养方案

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  1. 专业名称：航空服务

  1. 专业编码：082300

  1. 招生对象及学制

1、招生对象

(1)应、往届初中毕业生，需面试、政审合格且身体健康，无传染性疾病者。

(2)女生身高：162肠尘-175肠尘，男生身高：173肠尘-185肠尘。五官端正、身材匀称、无明显“翱”型和“齿”型腿，无骨关节疾病和畸形；身体裸露部位无明显疤痕，全身无纹身、无烟疤、无自残性疤痕。

2、学制：叁年

  1. 专业培养目标

本专业培养德、志、体、美全面发展的，具有扎实的文化基础知识、航空服务专业理论知识和基本操作技能的，能从事空中服务、机场地面服务部分岗位（货运、安检、票务）和及相关基层管理工作的，可持续发展的高素质技术技能人才。

  1. 职业领域（就业领域）与职业能力分析

职业范围

职业岗位

典型工作任务

职业核心能力要求

民航服务

领域

民航乘务员、

民航安全员

空中旅客就餐、安全服务；空中安全员为旅客及机组人员的安全保障工作

空中服务的基本服务能力

乘务及安全员安全管理能力

乘务员应急急救能力

机场安检、值机、痴滨笔服务、航空票务

VIP地面服务工作

对旅客行李的安全检查

对旅客的安检

地面服务的基本技能

危险品运输识别能力

安全检查管理能力

  1. 人才培养规格要求

1、素质结构

职业素质结构图

心理素质

身体素质

道德素质

创新素质

完善的人格、自信乐观

善于沟通、宽容、坚强的意志品质

健全的体魄

健康的心理

国家体育锻炼标准

正确的世界观、人生观

爱岗敬业、诚实守信

正确的世界观、人生观

爱岗敬业诚实守信

2、能力结构

能

力

结

构

一般能力

专业能力

1、英语读、写、听、说能力；

2、书写与表达能力；

3、分析与计算能力；

4、创新、创业能力；

5、团队协作能力；

5、自我提升能力；

1、具有航空旅客运输、货物运输服务岗位应有的英语听、说、读、写能力和计算机应用能力；

2、具有在本岗位工作中运用相关法律的能力；

3、具有从事航空服务的基本技能，具有良好的服务意识和较强的应变能力，初步具有空港紧急情况处置能力；

4、具有在服务业中较规范的 人际交往和公关能力；

综

合

素

质

1、具有科学的世界观和人生观，具备良好的思想道德素质和职业道德素质；

2、具备良好的文化基础素质；

3、具有高质量的专业服务水平；

4、具有扎实的应急处置能力；

5、具有一定的专业英语资料处理能力；

6、具有创新精神、创业能力、继续学习能力；

3、知识结构

基础文化知识

专业基础知识

专 业 知 识

1、职业道德与法律基础知识；

2、经济与政治基础知识

3、哲学与人生

4、职业生涯设计/就业、创业指导；

5、应用文写作；

6、英语(含听说训练)；

1、了解民航基本情况

2、掌握现代航空服务的基本知识

3、 掌握民航客运服务

4、掌握空港及候机楼客运服务

1、掌握航空服务礼仪基础

2、了解客舱服务心理学基本知识

3、掌握航空服务专业技能

4、沟通与协调知识

5、掌握旅游地理、文学知识

  1. 课程设置及课程介绍

本专业共设置：9门公共基础课程、7门专业基础课程、7门专业课程、6门公共选修课程、3门专业选修课程。

（一）公共基础课程

1、语文

2、数学

3、英语

4、体育与健康

5、职业生涯规划

6、职业道德与法律基础知识

7、经济与政治基础知识

8、哲学与人生

9、计算机应用基础

(二) 专业基础课程

1、客舱服务 总学时：64课时 每周：4课时

基本内容和目的:根据项目课程要求，把典型工作任务分解成八大项目，分别为：航前个人准备、起飞前项目检查、客舱安全演示及安全检查、经济舱迎送客服务、经济舱餐饮服务、机上娱乐服务、特殊乘客及不正常航班服务及服务提升与管理。每个项目下设若干个模块，以学习目标、工作任务、实践操作、反思与探究以及巩固与拓展为教材基本体例。

2、民航服务基本技能   总学时：64课时每周：4课时

基本内容和目的：根据项目课程要求，把典型工作任务分解成八大项目，分别为：航前个人准备、起飞前项目检查、客舱安全演示及安全检查、经济舱迎送客服务、经济舱餐饮服务、机上娱乐服务、特殊乘客及不正常航班服务及服务提升与管理。每个项目下设若干个模块，以学习目标、工作任务、实践操作、反思与探究以及巩固与拓展为教材基本体例。

3、民航旅客运输 总学时：64课时 每周：4课时

基本内容和目的：本课程根据《全国职业院校航空服务专业&辩耻辞迟;十二五&辩耻辞迟;规划教材:民航旅客运输》主要收录了行李运输的基本要求、行李运输作业的特点、行李的种类与范围、免费行李额、逾重行李及逾重行李运费、行李的包装要求、行李的收运、保管与交付、行李的收运、行李的运送等内容。

4、民航服务心理与实务   总学时：32课时 每周：2课时

基本内容和目的：本课程是专业基础课程，主要学习心理学的基本概念和基本方法，民航服务主体和客体的心理现象及其发展变化的规律，如何深入探讨旅客的心理需要，服务中员工心理，群体管理的冲突，以及提高服务应具备的心理素质，合作与竞争等能力，掌握民航服务的内容及民航心理学研究方法等知识。通过学习，使学生了解心理学的基本概念和基本方法，把握客人的心理，提高自身的服务心理素质和服务能力做好有针对性的对客服务工作。

5、民航概论   总学时:   64课时 每周: 4课时

基本内容和目的：主要内容包括中国民航发展史、民用航空总论、民用航空器、航空器活动的环境、民用机场概论、航空运输、通用航空总论以及民用航空机型等方面的知识，涵盖了民用航空运输业的各主要组成部分的关键知识和内容。

6、民航就业全攻略   总学时：64课时 每周：4课时

基本内容和目的：课程主要内容包括： 重点针对职业院校航空服务专业学生的特点与需求，重点介绍职业院校航空服务专业学生的面临的就业形势、就业环境、就业机会等，引导学生会分析自我的优势与劣势，确立适宜的职业生涯目标和发展路径。

7、民航服务礼仪实训   总学时：32课时   每周：2课时

基本内容和目的：课程主要内容包括礼仪的发展概况与基本分类；礼仪的相关基础理论；礼仪的几大知识模块（仪容仪表规范、服饰规范、会面礼仪规范、语言运用艺术、现场接待礼仪规范）等。

(叁)专业核心课程   

1、航线地理 总学时：64课时   每周：4课时

基本内容和目的：本书是教育部“十二五”中等职业教育航空服务专业国家规划教材，依据《中等职业学校航空服务专业教学标准》编写而成。本书分为五个单元，内容包括航线地理基础、国内主要航线、港澳台地区航线、国际主要航线、特色航线。

2、民航国内电子客票销售   总学时：64课时   每周：4课时

基本内容和目的：主要介绍票务工作的细节内容、程序、各种常规性的工作内容，航线的选择，同时对学生进行具体的票务工作技能训练。要求学生熟悉票务基本工作内容和基本工作程序，掌握开发新客户群体和保持原有客户群体的具体工作内容，掌握接听服务、订单服务、咨询服务的常规性工作内容，掌握选择航线，计算运价和售票的基本技能。

3、中国民俗文化   总学时：32课时 每周：2课时

基本内容和目的：通过学习本课程，使学生充分了解、熟悉 56 个不同民族的民俗民风。主要内容包括中国民俗文化的概念、分类及主要特征，交际礼仪习俗、人生礼仪习俗、服饰习俗、饮食习俗、建 筑与居住习俗、交通习俗、商业习俗、信仰习俗、岁时节日习俗、姓氏习俗及民间艺术等方面的内容。

4、民航安全检查实务    总学时：64课时 每周：4课时

基本内容和目的：主要由民航安全管理体系概述、国际民航组织对客舱安全运行的要求、中国民航规章对客舱乘务员的要求、客舱安全运行规则、客舱乘务员安全职责、客舱安全运行程序、客舱乘客安全管理、航空器内的非法行为及处置、客舱应急处置、机上急救等十个部分组成。

5、民航乘务模拟面试   总学时：32课时 每周：2课时

基本内容和目的：通过每节课的模拟情节以及结合民航乘务面试礼仪等的实操训练，提高学生在就业面试中的技巧，通过该流程的学习，为学生步入社会打下坚实基础。

6、民航实用英语初级教程   总学时:64课时   每周：4课时

基本内容和目的：本课程主要介绍包括航空公司管理在内的基本知识，了解航空客运、货运、机场设施、机舱服务设施、飞机简要发展历史等。使学生能用较为熟练和专业的词语表述技术问题，并通过阅读技术资料和报刊文章了解国外民航运输业的动态和发展情况。

（四）专业选修课

1、职业形象设计   总学时：32课时 每周：2课时

基本内容和目的：通过本课程的学习，主要针对学生的外在形象进行提升，为学生塑造一个专业化的高铁乘务形象，培养学生的职业形象素质；训练学生化妆的专业技巧，改善修饰其不足。为高铁乘务打造良好的专业形象。

2、旅游客源国风情   总学时：32课时   每周：2课时

基本内容和目的：主要内容包括中国旅游业和海外旅游市场;亚太地区客源市场;欧洲地区客源市场; 美洲地区客源市场;太平洋地区客源市场;港澳台地区客源市场等。本课程的重点和难点在于要求学生全面地认识和了解中国主要客源国的政治，经济、文化、民俗、人文概况等。进而更进一步地认识世界旅游客源市场和中国海外旅游客源市场现状及发展趋势。

3、旅游美学   总学时：32课时   每周：2课时

基本内容和目的：主要内容包括旅游活动的审美特征；旅游审美需求与动机；旅游审美活动的多重效应；旅游美学的研究方法；旅游观赏原理；旅游审美心理；旅游服务的审美元素；中国传统艺术与旅游审美等。本课程的基础理论讲述为本课程的重点和难点。

  1. 教学计划

1、教学进程安排表

课

程

类

别

序号

课程名称

学分

课时

第一学期

第二学期

第叁学期

第四学期

第五学期

第六学期

考核

合计

理论

实训

(S/C)

公共基础课

1

语文

16

256

150

106

4

4

4

4



S

2

数学

8

128

96

32

4

4





S

3

英语

16

256

156

100

4

4

4

4



S

4

体育与健康

8

128

28

100

2

2

2

2



C

5

职业道德与法律基础

2

32

32




2




S

6

经济与政治基础知识

2

32

32


2






S

7

哲学与人生

2

32

32



2





S

8

职业生涯规划

2

32

32





2



C

9

计算机应用基础   

4

64

28

36

4






S

合计

60

960

586

374

20

16

12

12

0

0


专

业

基

础

课

10

客舱服务

4

64

54

10




4



C

11

民航服务基本技能

4

64

64



4





S

12

民航旅客运输

4

64

64




4




S

13

民航服务心理与实务

4

64

54

10




4



S

14

民航概论

4

64

54

10

4






S

15

民航就业全攻略

4

64

54

10





4


S

16

民航服务礼仪实训

2

32

54

10


2





S

合计

26

416

398

50

4

6

4

8

4

0


专

业

课

17

航线地理

4

64

64




2




S

18

民航国内电子客票销售

4

32

32





2



S

19

中国民俗文化

2

32

32



2



2


S

20

民航安全检查实务

4

64

32

32



4




S

21

民航乘务模拟面试

2

32

10

22





2


C

22

民航实用英语初级教程（一）

4

64

54

10



4




S

23

民航实用英语初级教程（二）

4

64

54

10




4



S

24

顶岗实习

14








4周



25

毕业综合实践

24









14周


合计

62

352

278

74

0

2

10

6

4

0


公共选

修

课

26

民航服务人员形体训练

2

32

10

22

2






C

27

普通话

2

32

16

16


2





C

28

茶艺鉴赏

2

32

20

10





2


C

29

应用文写作

2

32

32



2





C

30

音乐欣赏

2

32

22

10




2



C

31

书法

2

32

22

10



2




C

合计

12

192

122

68

2

4

2

2

2

0


专业选修

课

32

职业形象设计

2

32

22

10

2






C

33

旅游客源国风情

2

32

32






2


C

34

旅游美学

2

32

32






2


C

合计

6

96

86

10

2

0

0

0

4



总计

166

2016

1470

576

28

28

28

28

14



2、课程设置及时数分配表

       学期                         项目

一

二

叁

四

五

六

合计

总周数

20

18

18

18

18

15

104

教学周数

16

16

16

16

8


90

教学学时(学时)

448

448

448

448

224


2016

复习、考试（周）

2

2

2

2

2

0

10

军事及入学教育（周）

2

0

0

0

0


2

顶岗实习（周）





4


4

毕业教育（周）






1

1

毕业综合实践（周）






14

14

平均周学时

28

28

28

28

14


126

考核门数

S6/C3

S6/C3

S7/C2

S5/C4

S2/C4

S0/C1

S28/C15

九、实施保障

实施项目

具体要求

师资队伍

包括专任教师和兼职教师。各专业在校生与该专业的专任教师之比不高于25:1(不含公共课)，中职专业带头人原则上具有中级以上职称。“双师型教师一般不低于60%，兼职教师主要来自于行业公司。

教学设施

教学设施满足本专业人才培养实施需要，其中实训(实验)室面积、设施等达到国家发布的有关专业实训教学条件建设标准(仪器设备配备规范)要求。信息化条件保障能满足专业建设、教学管理、信息化教学和学生自主学习需要

教学资源

教材、图书和数字资源结合实际具体提出，能够满足学生专业学习、教师专业教学研究、教学实施和社会服务需要，并严格执行国家和省(区市)对于教材选用的有关要求，健全本校教材选用制度，后期将根据需要组织编写校本教材，开发教学资源。

教学方法

指导教师依据将专业培养目标、课程教学要求、学生能力与教学资源，采用适当的教学方法，以达成预期教学目标。并倡导因材施教、因需施教，鼓励创新教学方法和策略，采用理实一体化教学、案例教学、项目教学等方法，坚持学中做、做中学。

教学评价

对学生的学业考核评价内容兼顾认知、技能、情感等方面，评价体现评价标准、评价主体、评价方式、评价过程的多元化，包含如观察、口试、笔试、顶岗操作、职业资格鉴定等评价、评定方式。同时加强对教学过程的质量监控，与时俱进改革教学评价的标准和方法。

质量管理

建立健全校（系）两级的质量保障体系。以保障和提高教学质量为目标，运用系统方法，依靠必要的组织结构，统筹考虑影响教学质量的各主要因素，结合教学诊断及时改进。同时，统筹学校各部门、各环节的教学质量管理活动，形成任务、职责、权限明确，相互协调、相互促进的质量管理有机整体。

  1. 毕业要求

学生通过规定年限的学习，必须修完教学计划所规定的全部课程并取得合格成绩，达到本专业人才培养目标和培养规格的要求。

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2019年7月30日